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Le bøtanik

Café-Restaurant

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NEW• LAIT AU CURCUMA • NEW

Avez-vous déjà goûté ce breuvage ?
Outre ses vertus anti-inflammatoires, cette boisson crémeuse offre un concentré de soleil interne et externe.

Concoctée avec du lait végétal (lait d’amande), cela fait d’elle une boisson vegan.

Disponible sur place ou à l’emporter, comme la plupart de nos boissons chaudes.

SKÅL

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#food
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#lebotanik
#lattecurcuma
#welcomeautumn

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GRAVLAX DE SAUMON (SUISSE) à la fleur d’hibiscus, betteraves en texture. (Entrée)

Une des nouveautés de la carte qui vous est proposée jusqu’au 23 décembre.

#food
#lebøtanik
#lebotanik
#saumonsuisse

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Nouveauté de la carte. Pour remplacer le bowl végé ainsi que le bowl carné, nous vous proposons le Phô ou Phở (soupe traditionnelle vietnamienne)
Pour le Vegan: Nouilles de riz, pousses de soja, pleurotes, maïs, fèves, carottes, oignons servit dans un bouillon à la citronnelle.
Pour le carné, nous y avons ajouté du sot-l’y-laisse (poulet CH)

Une soupe revigorante pour affronter les frimas de l’automne.

Pour nos clients sans certificat covid, nos plats sont également à l’emporter avec une réduction de 15%.

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#lebøtanik
#lebotanik
#pho
#goodfood
#food

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———> ⒸⓄⓃⒸⓄⓊⓇⓈ <———
Notre talentueux Greg a créé un nouveau cocktail réconfortant pour la saison fraîche. Son petit nom: le Glurhomel

Celle ou celui (le plus rapide) qui trouve 3 ingrédients de sa composition, se voit offrir une planchette apéro.

Déjà disponible à la dégustation.

🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁🥁

Voici le résultat du concours.

Nous avons le plaisir d’offrir une planchette apéro (sur commande) à @emmavoit.ch.
Bravo pour sa rapidité et pour les 2 ingrédients presque justes.

Alors ce Glurhomel c’est quoi?

• Rhum
• Glühmost (jus de pomme épicé)
• sirop de caramel
• citron vert
• Cointreau

🍹 santé

#lebøtanik
#lebotanik
#cocktails
#food

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Cette semaine au bøtanik, nous vous proposons comme plat végé de la semaine un

————-—-> Chili con Quinoa <————-

Pop-corn aux épices
Préparé avec du Quinoa vaudois de la ferme de la Budeire.

#food
#lebøtanik
#lebotanik

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~{•}~{•}~{•}~{•}~{•}~{•}~

Avec le retour des températures automnales, rien de tel qu’un après-midi au chaud dans notre lumineuse véranda en dégustant thés, cafés, scones et autres pâtisseries.

WiFi à disposition.

Durant les vacances d’octobre nous sommes ouverts du lundi au samedi de 11:30 à 14:30 et de 17:00 à 23:00

#lebøtanik
#lebotanik
#food
#teatime

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Chaque semaine nous vous proposons un plat végétarien et carné au menu de midi.

Cette semaine notre plat végétarien est un tofu bio (ch) sauce curry/coco, sur son lit de chou rouge compoté au gingembre & patate douce rôtie.

Disponible à l’emporter.

#lebøtanik
#lebotanik
#food

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La saison d’été touche à sa fin.
C’est avec plaisir que le Chef vous a concocté une nouvelle carte de saison.
Des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Rendez-vous dès lundi 6 septembre pour la découverte

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#lebøtanik
#lebotanik
#restaurantyverdon
#yverdonlesbains
#food

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Comme promis, dès aujourd’hui nos planchettes APÉROS sont de retour.

Un cocktail de couleurs et de saveurs pour fêter dignement le début de l’été.

La planchette est servie de 14:00 à 18:30

•Dips
•Foccacia
•Falafel
•Tapenade
•Sauce

#bienvenuelété
#food
#aperos
#restaurant
#yverdon

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❖𝐌𝐄𝐑𝐕𝐄𝐈𝐋𝐋𝐄𝐔𝐒𝐄 𝐀𝐍𝐍𝐄𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟏❖

Nous vous souhaitons que...

... les choses normales redeviennent normales...

... les choses fabuleuses restent fabuleuses...

... les moments de partage et de convivialité habitent à nouveau votre quotidien...

Au plaisir de vous revoir tout bientôt en 2021.

𝐏𝐑𝐄𝐍𝐄𝐙 𝐒𝐎𝐈𝐍 𝐃𝐄 𝐕𝐎𝐔𝐒

★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★

#happynewyear2021
#lebøtanik
#lebotanik
#meilleursvoeux
#auplaisirdeseretrouver
#food

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◈ Pour la réouverture, nous vous avons préparé (entre autres) une petite nouveauté.

◈ connaissez-vous les SCONES?
Cette petite pâtisserie anglaise est un incontournable du Tea Time 🇬🇧

◈ Nous nous réjouissons de vous les proposer tous les après-midis ainsi que le samedi matin en guise de petit-déjeuner.

◈ Ces scones fait maison avec la farine bio de la @fermebio_terresrouges , serons servis chauds (~ 10 minutes d’attente) et serons agrémentés d’une confiture home made ainsi que du beurre ou de la crème épaisse à choix.

◈ Il est inutile de préciser qu’accompagné d’un délicieux thé de notre game “Palais des Thés”, vous serez, sans aucun doute, transportés de l’autre côté de la manche 😉

#teatime #lebotanik #lebøtanik #food #breakfast #fermebio_terresrouges #scones #yverdon #trophatedevousrevoir

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Nous vous présentons notre tout nouveau bagel

𝙻𝙴 𝙹𝙰𝙼𝙱𝙾𝙽𝙾 𝙱𝙰𝙶𝙴𝙻

💯% suisse 💯% maison

Jambon mijoté 8 heures, vacherin, sauce tomate fumée au bois de hêtre, fenouil snacké, chou blanc, oignons rings frits (pâte à frire à la bière)

À commander à l’emporter avec ou sans frites maison.

#lebøtanik
#lebotanik
#takeaway
#bagel
#vacherinbagel
#food

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Du 𝕋𝕚𝕣𝕒𝕞𝕚𝕤𝕦, il en tire que le nom.

Pas de café, ni de biscuits à la cuillère mais entre autres des speculoos, des airelles et un sirop infusé au gingembre.

#lebøtanik
#lebotanik
#dessert
#gourmandies
#food

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Les températures chutent... la saison des thés est officiellement ouverte. 🍂
Vous êtes peut-être de ceux qui pensent qu’il n’y a pas de saison pour boire un bon thé! Vous avez alors certainement déjà dégusté nos thés de la gamme 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐢𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐡é𝐬.

🌱Ici, Théophile, un thé vert très fruité, aux parfums exotiques de lychee et de mangue avec note de lotus et de rose.
Choix de différents thés noirs, verts, Rooibos et tisanes🌿

𝙀𝙣𝙟𝙤𝙮

#lebøtanik #lebotanik #food #palaisdesthes #automne #letempsdunthé

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𝚁𝙰𝙼𝙴𝙽: 𝙳é𝚏. 𝙽𝚘𝚞𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜 𝚓𝚊𝚙𝚘𝚗𝚊𝚒𝚜𝚎𝚜 𝚍’𝚘𝚛𝚒𝚐𝚒𝚗𝚎 𝚌𝚑𝚒𝚗𝚘𝚒𝚜𝚎, 𝚜𝚎𝚛𝚟𝚒𝚎 𝚍𝚊𝚗𝚜 𝚞𝚗 𝚋𝚘𝚕 𝚍𝚎 𝚋𝚘𝚞𝚒𝚕𝚕𝚘𝚗

Nouveau plat servi à midi ou le soir.
ラーメン Le Ramen du bøtanik est garni de légumes, note de miso, nouilles de riz, shimeji et son bouillon 7 heures légèrement épicé.
Avec ou sans œuf poché.

#lebotanik #lebøtanik #japanesefood #ramen #yverdon #food

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Nouvelles pensionnaires au bøtanik 🌿

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Ces réalisations s’appellent 𝕂𝕠𝕜𝕖𝕕𝕒𝕞𝕒 et ont été confectionnées par les mains expertes de @kokedama_labouleverte
Elles ont trouvé leur place dans notre véranda pour le plus grand bonheur de nos pupilles.
Ces belles créations sont aussi à vendre.

#lebøtanik #lebotanik #kokedama #food #greenplants🌿 #light #aspergus #rhipsalis #yverdon

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Le bøtanik 𝕓𝕪 𝕟𝕚𝕘𝕙𝕥

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On profite des chaudes soirées d’été en se prélassant sur la terrasse pour prolonger les vacances ou simplement se donner l’illusion d’y être encore.
La magie des lumières du soir opère: le temps est suspendu... ✨

#lebotanik #lebøtanik #chill #soireedete #food #restaurant #yverdon

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Horaire

Lundi au vendredi de 11h30 – 23h00
Samedi de 11h30 – 14h30 & 17h00 – 23h00
La cuisine: 11h45 à 13h30 & 18h30 à 21h00

Contact

Tél: +41 24 525 81 10

WhatsApp: +41 78 262 17 70

contact@lebotanik.ch

Adresse

Rue de Casino 8
1400 Yverdon les Bains