Produits Alimentaires

CHF 3,00
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Avec une boule de glace vanille

CHF 8,00
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Aux speculos, pui d'airelles & son sirop infusé au gingembre

CHF 6,00
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Boeuf (CH), salade, roquette, tomate, oignon, Gruyère, cornichon

CHF 17,00 – CHF 21,00
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Tofu soja yuzu, endives braisées, juliennes de radis et graines de courge

CHF 19,00
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Brandade de brochet & crumble aux herbes, endives braisées, juliennes de radis et graines de courge

CHF 23,00
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CHF 3,00
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Sauce chasseur, poire croquante au girofle, choux de Bruxelles poêles, quenelle de chou rouge au vinaigre de pomme, tagliatelles et cébettes caramélisés

CHF 49,00
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Epinards, polenta au kaffir, réduction soja yuzu, tofu CH

CHF 16,00
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Aux légumes, légèrement épicé, note de  miso, nouilles de riz, shimeji et son bouillon 7 heures)

CHF 19,00
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CHF 9,00 – CHF 16,00
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